framboises - Bar à thym

750 grammes

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framboises

14 octobre 2016

Apple berries pie

Apple berries pie

Nous sommes encore au début de l'automne et l'on trouve encore quelques fruits rouges sur les étals des marché. J'ai toujours trouvé très gourmand les tartes aux pommes tressées à l'américaine. Le tressage laisse légèrement apparaître le jus des fruits...

Posté par Bar-a-thym à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, framboises, cassis, groseille, mûres, fruits

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12 février 2016

Valentine's pie

Valentine's pie

Pour la St Valentin, je vous propose de réaliser une jolie tarte recouverte de coeurs. Sur le même principe que la traditionnelle american apple pie, j'ai choisi, St Valentin oblige, d'utiliser des fruits rouges en plus de la pomme: des mûres et des framboises....

Posté par Bar-a-thym à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, framboises, mûres

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27 décembre 2015

Bûche de Noël : bavarois framboise,insert de mousse au nougat, financier pistache et glaçage miroir rouge

Bûche de Noël : bavarois framboise,insert de mousse au nougat, financier pistache et glaçage miroir rouge

Et voilà, Noël 2015 vient de se terminer et c'est l'occasion pour moi de vous partager la recette de la bûche que j'ai faite pour le réveillon, entièrement faite maison : bavarois framboise, insert de mousse au nougat et financier à la pistache. Cela...

Posté par Bar-a-thym à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financiers, pistaches, noël, framboises, bûche, nougat

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23 avril 2015

Charlotte aux fruits rouges, mousse bavaroise vanille

Charlotte aux fruits rouges, mousse bavaroise vanille

Madame la charlotte serait née au XIXème siècle en Angleterre, en hommage à la femme du roi Georges III, Charlotte. Ce gâteau était alors composé de tranches de pain grillé, beurré et de compotée de prune. L'évolution de ce gâteau tel que nous le connaissons...

Posté par Bar-a-thym à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, framboises, biscuits, fraises, cassis, charlotte, groseille, mousse, mûres

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5 janvier 2014

Défi frangipane

Défi frangipane

Et pour le #défifrangipane de Food reporter , voici la vraie galette des rois à la frangipane : Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler Frangipane: Crème pâtissière 1 jaune d'oeuf 120g de lait 12g de maizena 30g de sucre en poudre 1/2 cuillère...

Posté par Bar-a-thym à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, galette, framboises, frangipane

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