parmesan - Bar à thym

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parmesan

9 février 2015

Farfalle con gorgonzola e noci

Farfalle con gorgonzola e noci

Cela fait longtemps que je voulais tester une recette de pâtes mélant gorgonzola et noix, et bien c'est chose faite. Le Gorgozonla est un fromage traditionnel italien (AOP) fabriqué à partir de lait de vache et de pâte persillée. A l'origine, le village...

Posté par Bar-a-thym à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, pâtes, fromage, noix, farfalle, gorgonzola

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11 mai 2014

Crumble aux courgettes....

Crumble aux courgettes....

Le crumble est en général un dessert constitué d'une pâte sablée granuleuse à base de farine, d'un corps gras et de sucre que l'on émiette du bout des doigts. Mais, même principe que la tarte tatin, le crumble peut aussi se déguster salé. Il suffit d'enlever...

Posté par Bar-a-thym à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, courgettes, crumble, pignons

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8 mars 2014

Risotto aux asperges vertes, noisettes et parmesan

Risotto aux asperges vertes, noisettes et parmesan

Le printemps arrive, le soleil est de retour, on oublie donc tous les légumes d'hiver et on fait place aux légumes du printemps! Célébrons donc son retour avec un risotto d'asperges vertes, de noisettes et parmesan (plutôt pour le côté déco). 150g de...

Posté par Bar-a-thym à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, risotto, asperges, noisettes

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1 novembre 2013

Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

Aujourd'hui, c'est jour férié en France!! Profitons-en pour faire un plat qui a besoin de cuire assez longtemps: un risotto aux champignons. Le risotto est un plat originaire du nord de l'Italie qui a longtemps été préparé comme un plat de paysans. Il...

Posté par Bar-a-thym à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, ail, oignons, champignons, persil, risotto

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3 octobre 2013

Aux couleurs de l'Italie

Aux couleurs de l'Italie

Avec toutes ces émissions culinaires, j'ai découvert une nouvelle technique de cuisson pour faire des petits roulés de poulet farci. J'avais déjà testé avec une farce au pesto et une autre farce à la tapenade d'olivres noire mais je dois dire que j'ai...

Posté par Bar-a-thym à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Parmesan, tomate séchées, Poulet, ail, pâtes

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26 septembre 2013

Prolongeons l'été...

Prolongeons l'été...

J'adore les tartes tatins salées...pas vous? Voici aujourd'hui la recette de la tarte tatin de tomates cerises...Pour ma part, je choisis des moules à tartelettes, toujours plus sympa! Elle se réalise comme une tarte tatin aux pommes sauf que pour faire...

Posté par Bar-a-thym à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Balsamique, Basilic, Caramel, Parmesan, Tomates, tarte

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