Le petit épeautre est une variété de céréales qui ressemble à du blé. C'est une plante rustique, cultivée sur des terrains pauvres qui n'a besoin que de très peu d'eau. Très digeste, il ne contient que très peu de gluten, riche en magnésium, en phosophore...

Et oui, on continue dans les tartes mais plutôt salées pour profiter des dernières gourmandises automnales avec cette tarte fine aux champignons de Paris, noix et échalotes. 1 rouleau de pâte feuilletée 300 g de champignons de Paris (quantité plus importante...

Un petit retour avec une nouvelle recette : des papillotes de poulet aux brocolis et champignons. N'ayant pas trop de temps en ce moment pour cuisiner, je fais des petites choses simples qui prennent moins de 30 minutes, préparation et cuisson comprise!...

Aujourd'hui, c'est jour férié en France!! Profitons-en pour faire un plat qui a besoin de cuire assez longtemps: un risotto aux champignons. Le risotto est un plat originaire du nord de l'Italie qui a longtemps été préparé comme un plat de paysans. Il...