12 février 2017
{Saint Valentin 2017} Entremet fraise, spéculos et ganache montée chocolat blanc
Après les bûches de Noël, j'ai décidé de me lancer dans la confection d'un entremet pour la Saint Valentin. J'ai choisi de faire une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, un insert à la fraise et une base de croustillant au spéculos. Pour...