01 novembre 2017

PUMPKIN BABKA

Il y a quelques semaines, une collègue m'a donné un potimarron de son jardin. Désirant la remercier, et en faire profiter toute l'équipe j'ai décidé de tester le potimarron en version sucrée dans une brioche. Personnellement, je suis fan des babka, ces brioches torsadés juives, originaire de l'Europe de l'Est, faites avec du chocolat. J'ai donc repris ma traditionnelle recette de babka, à laquelle j'ai décidé d'ajouter de la purée de potimarron et de la cannelle qui se marie très bien avec. Outre la couleur orangée de cette brioche,... [Lire la suite]
Posté par Bar-a-thym à 11:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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