14 mars 2015

Sablé breton aux fraises

Il s'agit d'une tarte aux fraises revisitée avec une base de sablé breton à la place de la pâte sablée.     La recette du sablé breton est extraite du livre de Christophe Felder "Les folles tartes". Pour confectionner ce sablé, il a eu l'idée de rajouter de la poudre d'amandes. Ingrédients: Pour le fond de tarte en sablé breton 3 jaunes d'oeufs 140g de sucre semoule 150g de beurre à température ambiante 200g de farine 20g de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel fin 70g de poudre d'amandes Pour... [Lire la suite]
Posté par Bar-a-thym à 15:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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