18 décembre 2016

[Bredele 2016] Sablés rustiques amandes cannelle

Lorsque j'étais petite, j'allais en famille sur les marchés de Noël en Alsace. Et tous les ans, nous revenions avec plein de sortes de biscuits différents. Il y en avait toujours un qui m'interpellait : croustillant, parfumé à la cannelle mais de façon très légère. Il n'était pas décoré, juste coupé en forme de carré et donc assez rustique. J'ai longtemps recherché une recette qui pouvait s'en approcher et je crois que j'ai enfin trouvé quelque chose de ressemblant. Ingrédients: 1 oeuf 250g de farine 200g de sucre 5g... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Spritz bredele

Petits gâteaux de Noël, la suite :) avec des spritz bredele. Pour ceux qui ne le savent pas encore, bredele veut dire petit gâteau en alsacien, et pour la période de Noël on les appelle les Weinachtsbredele. Les spritz doivent leur forme au fait qu'ils sont dressés grâce à une poche à douille à embout cannelé. Ces petits gâteaux ont plusieurs formes: en couronne (que l'on peut accrocher dans le sapin grâce à un ruban), en "S", en bâtonnet, en lettre, à vous de choisir la forme que vous voulez leur donner. Ingrédients: 200g de... [Lire la suite]
Posté par Bar-a-thym à 23:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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