amandes - Bar à thym

18 décembre 2016

[Bredele 2016] Sablés rustiques amandes cannelle

Lorsque j'étais petite, j'allais en famille sur les marchés de Noël en Alsace. Et tous les ans, nous revenions avec plein de sortes de biscuits différents. Il y en avait toujours un qui m'interpellait : croustillant, parfumé à la cannelle mais de façon...

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Tags: amandes, cannelle, bredele, biscuits

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15 décembre 2015

{Bredele 2015} : les carrés à l'orange et au caramel

On continue ce petit marathon de bredele avec une recette qui sent bon l'hiver et la période de Noël puisque nous utilisons de l'orange en zeste et des écorces d'oranges confites. L'orange, alliée au caramel et au biscuit sablé vous promet un moment de...

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Tags: amandes, noël, sablés, orange

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6 août 2015

Foodista challenge #10 : tarte aux abricots, crème de pistache

Et me revoilà avec le "foodista challenge", défi mensuel culinaire entre blogueurs sur un thème bien précis. Ce challenge a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton . Chaque mois, une marraine est désignée et elle choisit deux règles parmi...

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Tags: tarte, amandes, pistaches, abricots

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14 avril 2015

Pesto d'ail des ours, amandes et tomates séchées

L'ail des ours est tout simplement de l'ail sauvage qui pousse le long des ruisseaux ou dans des forêts humides. On lui doit son nom à sa période de pousse, de mars à juin, qui correspond à la fin d'hibernation des ours et qui s'en régale à la sortie...

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Tags: pesto, tomate séchées, amandes, ail des ours

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14 mars 2015

Sablé breton aux fraises

Il s'agit d'une tarte aux fraises revisitée avec une base de sablé breton à la place de la pâte sablée. La recette du sablé breton est extraite du livre de Christophe Felder "Les folles tartes". Pour confectionner ce sablé, il a eu l'idée de rajouter...

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Tags: amandes, sablé, crème pâtissière, fraises

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11 octobre 2014

Petit déjeuner maison : le granola (ou muesli)

Hé oui me revoilà! Et je ne sais pas pour vous, mais avec l'automne qui arrive, j'ai comme une envie de cocooner et j'apprécie les longs et copieux petits déjeuners. Alors évidemment, pas en semaine, n'étant pas du matin, je n'ai pas vraiment le temps...

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Tags: noisette, chocolat, amandes, avoine, corn flakes, cranberries, céréales, myrtilles, noix de cajou, petit déjeuner, raisins

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29 juin 2014

Crumble cerises, amandes, chocolat blanc

Voici donc une nouvelle recette de crumble, mais cette fois-ci le crumble est en dessous et au dessus (idée originale de G comme goût). Un petit crumble aux cerises, amandes et chocolat blanc idéal pour transporter pour des pique-niques puisque sa consistance...

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Tags: chocolat, amandes, crumble, cerises

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5 janvier 2014

Défi frangipane

Et pour le #défifrangipane de Food reporter , voici la vraie galette des rois à la frangipane : Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler Frangipane: Crème pâtissière 1 jaune d'oeuf 120g de lait 12g de maizena 30g de sucre en poudre 1/2 cuillère...

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Tags: amandes, galette, framboises, frangipane

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3 janvier 2014

Galette des rois, crème d'amandes

La galette prend ces origines sous l'Empire Romain pour célébrer le Dieu Saturne.Cette fête permettait d'élire un esclave "Roi du festin" et lui permettait d'exauçer tous ses souhaits. En effet, l'esclave était désigné comme roi lorqu'il tombait sur la...

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Tags: amandes, galette

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10 décembre 2013

Spritz bredele

Petits gâteaux de Noël, la suite :) avec des spritz bredele. Pour ceux qui ne le savent pas encore, bredele veut dire petit gâteau en alsacien, et pour la période de Noël on les appelle les Weinachtsbredele. Les spritz doivent leur forme au fait qu'ils...

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Tags: amandes, noël, bredele