Bar à thym

4 novembre 2015

{Bataille food 28} Brioche torsadée vanille, chocolat, orange (Krantz cake)

C'est parti pour le rendez-vous mensuel de la Bataille food aux couleurs d'Halloween! Ce défi culinaire a été crée il y a quelques temps par Jenna, du blog le bistrot de Jenna . Chaque mois, le vainqueur de ce petit jeu est désigné pour choisir le nouveau...

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Tags: chocolat, brioche, vanille, cacao, orange

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25 octobre 2015

Muffins pommes, sirop d'érable et noix de pécan

J'ai récemment gagné un concours de pâtisserie sur le site de produits québécois Kanata , ma récompense: 80€ de produits canadiens à choisir sur leur site. J'ai opté entre autre pour du sucre d'érable en poudre et du sirop d'érable clair, sirop de qualité...

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Tags: pomme, muffins, noix de pécan, érable

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18 octobre 2015

Granola salé et soupe automnale

L'automne est de retour, avec ses jolies couleurs, ses feuilles qui tombent sa fraîcheur et les soupes maison. Et quoi de plus agréable d'avoir un peu de matière, de croquant dans un velouté automnal. Outre les croutons maison classiques, revenus à la...

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Tags: potimarron, soupe, céréales, courges, graines, granola

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11 septembre 2015

Foodista challenge #11: cheesecake à la vanille bourbon et son coulis de myrtilles

Le temps de la Foodista Challenge est de retour. Le thème de ce mois-ci a été choisi par Gwendoline du blog Mon p'tit coin gourmand . Il s'agit du 11ème défi de ce genre crée par Stéphanie de Cuisine moi un mouton . Chaque mois, un nouveau blogueur est...

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Tags: vanille, myrtilles, cheesecake

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6 septembre 2015

Gâteau magique citron myrtilles

Le gâteau magique est désormais dans la liste des desserts cultes de 2015. En effet, on l'a vu partout, de manière classique à la vanille ou au chocolat ou encore revisité à la noix de coco, aux framboises, aux fraises etc. Pourquoi ce gâteau est-il magique?...

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Tags: citron, gâteau, myrtilles, magique

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22 août 2015

crumble de fin d'été : mûres sauvages, pommes, noix de coco

La fin de l'été arrive et les mûres aussi. Au détour d'une promenade en campagne ou en forêt, les mûres sont à portée de main. Avec ces délicieux petits fruits que nous offre la nature, j'ai décidé d'en faire un crumble, un de mes desserts préférés: fondant...

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Tags: pommes, crumble, mûres, noix de coco

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6 août 2015

Foodista challenge #10 : tarte aux abricots, crème de pistache

Et me revoilà avec le "foodista challenge", défi mensuel culinaire entre blogueurs sur un thème bien précis. Ce challenge a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton . Chaque mois, une marraine est désignée et elle choisit deux règles parmi...

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Tags: tarte, amandes, pistaches, abricots

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2 août 2015

Tarte en étoile, courgettes, chavignol et pignons de pin

En parcourant pinterest ce week-end, j'ai eu un coup de coeur pour cette tarte en forme d'étoile aux saveurs estivales. La recette initiale vient de l'excellent blog Saines gourmandises. J'ai ajouté quelques modifications pour la pâte à tarte et les herbes...

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Tags: tarte, chèvre, oignons, courgettes, fromage, pignons

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17 juin 2015

One pot pasta

Le concept: tous les ingrédients cuisent en même temps et dans une seule casserole. L'ingrédient phare: les pâtes et c'est parti, on les agrémente avec ce que l'on souhaite : un peu de matière grasse(crème, huile...), des épices, un aliment fort en goût...

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Tags: Basilic, Tomates, olives, chèvre, pâtes, one pot pasta

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13 juin 2015

Tarte rustique à la farine de sarrasin, nectarines, myrtilles et noisettes

Cela fait quelques jours que je suis à la recherche d'une recette associant des pêches ou nectarines avec des myrtilles: en crumble, en muffins, en compote ça passe mais rien de très convaincant jusqu'à aujourd'hui. J'ai décidé de faire une tarte rustique...

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Tags: tarte, noisette, myrtilles, nectarines