Bar à thym

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27 décembre 2015

Bûche de Noël : bavarois framboise,insert de mousse au nougat, financier pistache et glaçage miroir rouge

Bûche de Noël : bavarois framboise,insert de mousse au nougat, financier pistache et glaçage miroir rouge

Et voilà, Noël 2015 vient de se terminer et c'est l'occasion pour moi de vous partager la recette de la bûche que j'ai faite pour le réveillon, entièrement faite maison : bavarois framboise, insert de mousse au nougat et financier à la pistache. Cela...

Posté par Bar-a-thym à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financiers, pistaches, noël, framboises, bûche, nougat

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23 décembre 2015

{Bredele 2015} Spritz bredele aux noisettes

{Bredele 2015} Spritz bredele aux noisettes

Spritz bredele signifie littéralement gâteaux à la douille. En effet, ces biscuits se confectionnent normalement avec un hachoir à viande muni d'un embout spécial en forme de petite étoile. Ne possédant pas encore cet objet, j'ai fait mes spritz avec...

Posté par Bar-a-thym à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, noël, spritz

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19 décembre 2015

{Bredele 2015]: Anisbredele

{Bredele 2015]: Anisbredele

Les premiers souvenirs que j'ai des marchés de Noël alsaciens, c'étaient ces petits biscuits tout ronds et délicatement parfumés à l'anis dont mes parents raffolaient. Ces anisbredele ont la particularité de reposer toute une nuit afin qu'une collerette...

Posté par Bar-a-thym à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, biscuits, anis

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15 décembre 2015

{Bredele 2015} : les carrés à l'orange et au caramel

{Bredele 2015} : les carrés à l'orange et au caramel

On continue ce petit marathon de bredele avec une recette qui sent bon l'hiver et la période de Noël puisque nous utilisons de l'orange en zeste et des écorces d'oranges confites. L'orange, alliée au caramel et au biscuit sablé vous promet un moment de...

Posté par Bar-a-thym à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noël, sablés, orange

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13 décembre 2015

{Bredele 2015} : les damiers

{Bredele 2015} : les damiers

Et voilà, le marathon des bredele a commencé. Les bredele, ce sont de petits biscuits de Noël alsaciens que l'on confectionne durant les semaines de l'Avent. Bredele en alsacien signifie "petit pain ". Très populaire en Alsace, Lorraine, en Suisse et...

Posté par Bar-a-thym à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, noël, sablés

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